今天要介紹這本書:焦糖,甜甜心!!
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博客來商品網址: 焦糖,甜甜心!!
商品訊息:
焦糖,甜甜心!!內容描述:
誰說焦糖不能當主角!
一本以焦糖為主的焦糖書,
教你變化出太妃糖、牛奶糖,
再結合蛋糕、鬆餅、碰餅、舒芙蕾等經典基底,
創作出各式焦糖甜點,帶你品嘗焦糖的濃、純、香!
讓你口口甜入心。
果醬女王集結法國藍帶甜點技法之精心力作,精心策劃的焦糖書,利用焦糖的濃稠度與口味變化,製作出多種焦糖甜點,是市面上少見的焦糖食譜專書!
本書特色
?超人氣!果醬女王精心力作
果醬女王精心力作,透過各式搭配與製作技法,完整呈現焦糖的美味與多變,讓你口口甜入心。
?超多款!一同探究焦糖的多樣性
利用甜甜圈、軟餅乾、蛋糕為基底,變化出各式風味的焦糖作品,帶你一覽美味焦糖的多樣性。
?不藏私!多種焦糖甜品,食譜配方全收錄。
收錄焦糖製作方法及焦糖泡芙、焦糖水果塔等甜點的製作配方,讓你在家也能輕鬆做出各式焦糖甜點
強力推薦
「每一步驟清清楚楚到讓人淺顯易懂,就算是第一次接觸自製焦糖也可以輕鬆自在,第一次使用自製焦糖做甜點也可以遊刃有餘。」──天成飯店集團餐飲營運部營運長 石益鳴
焦糖,甜甜心!!簡述:
作者: 于美芮
新功能介紹- 出版社:橘子
新功能介紹 - 出版日期:2016/01/22
- 語言:繁體中文
看了商品的介紹之後是不是很心動呢?
心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>焦糖,甜甜心!!
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